Пицца в аэрогриле
Описание
Попробуйте приготовить пиццу в аэрогриле по этому рецепту. Она конечно получается небольшая по диаметру, но очень нежная и вкусная. Начинку можно сделать любую, у меня сегодня грибы и черри.
Подробное описание
Ингредиенты
- Вода 125 мл
- Мука 200 грамм
- Соль 1 ч. ложка
- Растительное масло 1 ст. ложка
- Дрожжи сухие 1 и 1/4 ч. ложки (1 целая и 1/4 ч.л.)
- Сахар 1/2 ч. ложки
- Соус 2 ст. ложки (у меня томатный)
- Шампиньоны 120 грамм
- Сыр 100 грамм
- Черри 7 штук
Пошаговый рецепт
Подготовьте все ингредиенты по списку.
Подготовьте все ингредиенты по списку.
В глубокой миске соедините тёплую воду, сахар и дрожжи. Перемешайте и оставьте на 10 минут.
В глубокой миске соедините тёплую воду, сахар и дрожжи. Перемешайте и оставьте на 10 минут.
Добавьте муку и соль.
Добавьте муку и соль.
Перемешайте и добавьте растительное масло.
Перемешайте и добавьте растительное масло.
Затем руками замесите мягкое и чуть липкое тесто. Если тесто сильно липнет к рукам, можете добавить ещё чуть-чуть муки. Накройте миску с тестом полотенцем и оставьте примерно на 1-1,5 часа для подъёма.
Затем руками замесите мягкое и чуть липкое тесто. Если тесто сильно липнет к рукам, можете добавить ещё чуть-чуть муки. Накройте миску с тестом полотенцем и оставьте примерно на 1-1,5 часа для подъёма.
Шампиньоны нарежьте пластинами и обжарьте до испарения жидкости, в конце добавьте соль по вкусу.
Шампиньоны нарежьте пластинами и обжарьте до испарения жидкости, в конце добавьте соль по вкусу.
Черри помойте и разрежьте на 2-4 части, сыр натрите на крупной тёрке.
Черри помойте и разрежьте на 2-4 части, сыр натрите на крупной тёрке.
Тесто должно увеличиться примерно в 2 раза. Разделите тесто на 3 части.
Тесто должно увеличиться примерно в 2 раза. Разделите тесто на 3 части.
Пиццу можно готовить прямо на решётке, смазав её растительным маслом или в силиконовой форме. Я использую пергамент. Раскатайте одну часть теста скалкой под диаметр формы 20 см. и аккуратно перенесите. Наколите дно вилкой.
Пиццу можно готовить прямо на решётке, смазав её растительным маслом или в силиконовой форме. Я использую пергамент. Раскатайте одну часть теста скалкой под диаметр формы 20 см. и аккуратно перенесите. Наколите дно вилкой.
Установите температуру 180 градусов и готовьте 5-7 минут, после чего тесто переверните.
Установите температуру 180 градусов и готовьте 5-7 минут, после чего тесто переверните.
Смажьте основу любым любимым соусом.
Смажьте основу любым любимым соусом.
Посыпьте 1/2 частью тёртого сыра.
Посыпьте 1/2 частью тёртого сыра.
Выложите начинку.
Выложите начинку.
Посыпьте сверху оставшимся сыром.
Посыпьте сверху оставшимся сыром.
Готовьте при температуре 180 градусов ещё около 10 минут. Ориентируйтесь на особенность своей техники.
Готовьте при температуре 180 градусов ещё около 10 минут. Ориентируйтесь на особенность своей техники.
Пицца в аэрогриле готова. Приятного аппетита!
Пицца в аэрогриле готова. Приятного аппетита!